က်မတို ့ေဒသ ကအစားအစာေတြေပါ့..

မဂၤလာပါရွင္~~~

မနက္ေစာေစာဆိုရင္ အိမ္နားမွာအခြန္လႊတ္ေစ်းေလးကရွိေတာ့၊

အဲနားက ရတာေလးေတြစားျဖစ္တယ္။

ေကာက္ညွင္းေပါင္း၊ထိုဖူးသုပ္၊က်ဳိင္းတုံ၀က္အူေခ်ာင္း၊နမ့္ဖစ္...။

အရင္တုံးကဆိုရင္ ပုဂံေတာင္လိုဘူး။

အားလုံးဖက္နဲ ့ဘဲထုတ္ေပးလိုက္တာ။

ဒီအတိုင္းေျဖစားရုံဘဲ။

ဇိမ္ဘဲ..ေဆးစရာမလိုပါ..။

ဖက္ထုတ္ေၾကာ္နဲ ့ဟင္းထုတ္ဆိုင္။ေပါက္စီဆိုင္..။

ေစ်းေလး..ေစာလြန္းလို ့ေရာင္းတဲ့သူေတာင္ေရာက္ေသးဘူး။

ထိုဖူးေႏြး..။က်မတို ့ဆီကအသားမပါဘူး။ကုလားပဲနဲ ့လုပ္တာဟုတ္ဘူး။

ထိုအြန္လို ့ေခၚတဲ့ စားေတာ္ပဲနဲ ့ပါ။

ခုေနာက္ပိုင္း က်ဳိင္းတုံမွာကုလားပဲနဲ ့လည္းလုပ္ေရာင္းလာၿပီတဲ့။

ခု..တရုတ္ကလာတဲ့ထိုဖူးေႏြးလုပ္ဖို ့ရယ္ဒီမိတ္အမွဳန္ ့ထုတ္ေတြေရာင္းတယ္ေတြ ့တယ္။

တရုတ္လုပ္ဆိုရင္ အစားအစာကေရွာင္တာဘဲေကာင္းပါတယ္။

ဘာတြေပါက္တတ္ကရထဲ့မွန္းကိုခန္ ့မွန္းလို ့မရဘူးေလ။

ဟင္းခ်က္ဖို ့လည္း၀ယ္လာခဲ့တယ္။အိုစြမ္းသုတ္မယ္၊မုန္ညွင္းအခ်ဳိေစာမယ္၊ပိႏၷဲသီးဟင္းရည္နဲ ့..။

အိုစြမ္းက အသင့္လွီးၿပီးသားေလး။

သူ ့ထဲထဲ့ဖို ့ေျမပဲေထာင္းကလည္းအဆင္သင့္ထုတ္ၿပီးေရာင္းတယ္။

ပိႏၷဲသီးဟင္းခ်က္မယ္။ဆူးပုတ္ကအေမနဲ ့အမကစားဘူးတဲ့။

ဒါေၾကာင့္စြယ္ေတာ္ရြက္နဲ ့ခတ္မယ္။

ဂ်ာမဏီမွာေနတုံးကခ်က္စားဖူးတဲ့ပိႏၷဲသီးဟင္း

မုန္ညွင္းက အခ်ဳိေစာ လုပ္မယ္။

မုန္ညွင္းေစာဟင္း(အစပ္္)ကိုလူႀကိဳက္မ်ားၾကတယ္။

က်မေတာ့အဖြားႀကီးေလး။အခ်ဳိပိုႀကိဳက္တယ္။

ဘယ္လိုခ်က္လဲဟုတ္လား.....အဟဲ..။

လြယ္လြန္းလို ့ေျပာျပရမွာေတာင္ အားနာမိပါတယ္။

က်မနည္းဆိုရင္...ႀကံသကာ၊မက်ည္းသီး၊ဌက္ေပ်ာ္သီး၊လိေမၼာ္သီး၊သစ္ေတာ္သီး၊ဆားနဲနဲ။

ေရျမဳပ္ေနေအာင္ထဲ့။ၿပီးမီးေအးေအးနဲ ့၂နာရီေၾကာ္ေလာက္ထိတည္ ထားလိုက္။

အိၿပီး ..ခ်ဳိခ်ဳိခ်ဥ္ခ်ဥ္ေလး။က်န္တဲ့ဟင္းကစပ္စပ္နဲ ့ပိႏၷဲသီးဟင္းရည္နဲ ့အားပါးပါး...။

ေကာင္းမွေကာင္း...။

တကယ္ဆိုရင္ က်မက ဒီအေပၚကပုံလို Aw lahm လာအိုအေခၚ

ကိန္လမ္လို ့ရွမ္းလိုေခၚတဲ့ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေပါင္းစုံထဲ့တဲ့ဟင္းစားခ်င္တာ။

အဲဒီထဲမွာသစ္စလိုလိုတခု ေတြ ့တယ္ဟုတ္လား။

အဲဒါဟာကိုရွာ၀ယ္တာမရလို ့။

အဲဒါက ငရုတ္သီး ပင္စည္အျမစ္ ေပါ့။စပ္စပ္ေမႊးေမႊးေလး။

အင္တာနက္မွာစားစရာလိုက္ေမြရင္းနဲ ့ေလာဖက္ကအစားအစာမွာေတြ ့မိတာ။

သူတို ့က ကဲြ်သားေရ(သားေရပြေၾကာ္)နဲ ့ခ်က္တာ။

က်မတို ့ကေတာ့ ၀က္ေခါက္နဲ ့ခ်က္တယ္။
စားလို ့အရမ္းေကာင္းတယ္။

ဘိုလိုေတာ့ chilli wood တဲ့။ဒီကေန ပုံေတြယူပါတယ္။

တကယ့္ရွမ္းဟင္းေတြေပါ့။

ရွမ္းဟင္းႀကိဳက္တဲ့က်မမိတ္ေဆြမ်ားအတြက္ပါ..။

မိုင္းလားဖက္ကအမ်ဳိးေတြ လာေပးတဲ့ ေရညိွေျခာက္ေၾကာ္နဲ ့တူတဲ့အစာလည္းေတြ ့တယ္...။

ႏွမ္းေစ့ေတြ ငရုတ္သီးေတြနဲ ့အေျခာက္လုပ္ထားၿပီးဆီနဲ ့ျပန္ေၾကာ္တာ။

က်မတိုိ ့ဖက္ကပိုၿပီး အစာမ်ားမ်ားထဲ့တယ္။

သူတို ့က ႏွမ္းေတြဘဲပိုမ်ားတာေတြ ့ရတယ္။

လြန္ခဲ့တဲ့ႏွစ္ေတြကက်မရဲ ့၂၀မ္းကဲြအမေစ်းထဲမွာမုန္ညွင္းေရာင္းတာေတြ ့လို ့အမွတ္တရရုိက္ထားတာ။

တူစိုက္ထားတဲ့မုန္ညွင္းခ်ဥ္က္ိုက်မတို ့က တရုတ္ခ်ဥ္လို ့ေခၚတယ္။

အလယ္က အိုးက်ေတာ့ ရွမ္းခ်ဥ္ေပါ့။

သူ ့ကိုေခါက္ဖြန္းနဲ ့စားတယ္။ေနာက္ဆုံးအိုးက ကတက္ခ်ဥ္ေပါ့။
အားလုံးသုတ္စားစား၊ေၾကာ္စားစား စားလို ့ေကာင္းၾကတာပါဘဲ။

က်မအမက နံမည္ႀကီးအခ်ဥ္သည္ႀကီး၊ေႏြရာသီအလွဳအတန္းေတြဆိုရင္သူ ့ဆီမွာဘဲေအာ္ဒါမွာႀကတယ္။

 သူတို ့လာအိုဖက္မွာလည္း က်မတို ့လိုဘဲ သုပ္စားဟန္တူပါတယ္။

က်မလည္း ေခါက္ဆိန္ ့တရက္ခ်က္စားျဖစ္ပါတယ္။

က်မထုံးစံေပါ့..။ဆီလည္းနဲနဲနဲ ့..။ရွမ္းမုန္ညွင္းခ်ဥ္နဲ ့။

တကယ့္ ေခါက္ဆိန္ ့မွာေျမပဲဆံေထာင္းမထဲ့ပါဘူး။

ႏွမ္းေထာင္းနဲ ့ပါ။ႏွမ္းေထာင္းကိုၾကက္သြန္မိတ္နဲ ့တခါထဲေရာႏွယ္ထားလိုက္ပါတယ္။

ၾကက္သြန္ျဖဳအမိတ္နဲ ့ဆိုပိုေတာင္လိုက္ဖက္ပါတယ္။

...............................................

ကဲ...ေနာက္မွ က်မတို ့ဖက္ကအစားအစာအေၾကာင္းေလးေတြ အားလူးဆက္ဖုတ္ၾကတာေပါ့ေနာ္။

မီးမီး